期刊简介
《临床研究》杂志，创刊于1993年，由中华人民共和国教育部主管，西安交通大学主办，在国内外公开发行的国家级综合性医学学术期刊。国内统一刊号CN61-1502/R，国际标准刊号：ISSN2096-1278，系“中国学术期刊综合评价数据库”统计源期刊、“中国期刊数据库”全文收录期刊、“中国核心期刊（遴选）数据库”全文收录期刊。本刊以临床医学及临床教学新经验、医疗新动态、科研新成果为主旨，将其研究成果展示给读者，以促进临床医学发展为办刊宗旨。欢迎全国高等医药学院校、医药卫生系统科研、医疗单位及其相关的作者踊跃投稿。
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- 杂志名称：临床研究杂志
- 主管单位：中华人民共和国教育部
- 主办单位：西安交通大学
- 国际刊号：2096-1278
- 国内刊号：61-1502/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
保健的佳时间
冯嘉方
关键词：饮茶, 铁的吸收, 微量元素锌, 铁质, 食物, 茶叶, 维生素, 好习惯, 养分, 铁盐, 鞣酸, 人体, 贫血, 绿茶, 抗癌, 合成, 干扰, 防病
摘要：饮茶的佳时间:生活中常见到不少人餐后泡一杯热茶,对不对呢?的确,茶叶乃三大康乐饮之一,绿茶尤佳,既可向人体提供多种养分(如维生素C,微量元素锌、铁等),又可防病抗癌.但餐后立即饮茶却非好习惯,因茶叶中的鞣酸可与食物中的铁质结合成不溶的铁盐,降低铁的吸收,时间一长可诱发贫血.若待餐后1小时,食物中的铁质已基本吸收完毕,此时饮茶就不会干扰铁的吸收.故此,餐后1小时后为饮茶的佳时间.
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