期刊简介

               《临床研究》杂志,创刊于1993年,由中华人民共和国教育部主管,西安交通大学主办,在国内外公开发行的国家级综合性医学学术期刊。国内统一刊号CN61-1502/R,国际标准刊号:ISSN2096-1278,系“中国学术期刊综合评价数据库”统计源期刊、“中国期刊数据库”全文收录期刊、“中国核心期刊(遴选)数据库”全文收录期刊。本刊以临床医学及临床教学新经验、医疗新动态、科研新成果为主旨,将其研究成果展示给读者,以促进临床医学发展为办刊宗旨。欢迎全国高等医药学院校、医药卫生系统科研、医疗单位及其相关的作者踊跃投稿。                

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  • 杂志名称:临床研究杂志
  • 主管单位:中华人民共和国教育部
  • 主办单位:西安交通大学
  • 国际刊号:2096-1278
  • 国内刊号:61-1502/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
临床研究杂志2011年第11期

避开致癌的饮食搭配

关键词:致癌, 免疫力下降, 维生素, 人体健康, 甚至是有害, 饮食, 食物, 现代人, 虾蟹类, 砷化物, 活物质, 中毒, 砒霜, 配对, 剧毒, 补充, 癌症
摘要:现代人随着生活物质的富裕,食不厌精已经成为人们的饮食追求.各种饮食虽然可以补充人体的不同需要,但有些搭配对人体健康无益,甚至是有害的,严重者可能致癌,常见的“致癌搭配”有:1、虾蟹类食物不能与维生素同食 虾、蟹等食物中含有5价砷化物,如果与维生素同食,会令砷发生变化转化为3价砷,也就是剧毒的砒霜,而长期食用可导致人体中毒,免疫力下降.而免疫力下降可导致多种癌症的发生.