期刊简介
《临床研究》杂志，创刊于1993年，由中华人民共和国教育部主管，西安交通大学主办，在国内外公开发行的国家级综合性医学学术期刊。国内统一刊号CN61-1502/R，国际标准刊号：ISSN2096-1278，系“中国学术期刊综合评价数据库”统计源期刊、“中国期刊数据库”全文收录期刊、“中国核心期刊（遴选）数据库”全文收录期刊。本刊以临床医学及临床教学新经验、医疗新动态、科研新成果为主旨，将其研究成果展示给读者，以促进临床医学发展为办刊宗旨。欢迎全国高等医药学院校、医药卫生系统科研、医疗单位及其相关的作者踊跃投稿。
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- 杂志名称：临床研究杂志
- 主管单位：中华人民共和国教育部
- 主办单位：西安交通大学
- 国际刊号：2096-1278
- 国内刊号：61-1502/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
红薯虽香也不能多吃
关键词：红薯, 营养丰富, 微量元素, 健康食品, 秋冬, 胡萝卜素, 胃溃疡, 含糖量, 专家, 中国, 协会, 香味, 胃酸, 身体, 烹饪, 空腹, 褐色, 发芽, 淀粉, 病症
摘要：如果红薯表皮呈黑色或褐色斑点,或者已经发芽,建议不要购买.红薯含糖量较高,空腹吃会产生大量胃酸,有胃溃疡、胃胀等病症的人不宜多吃.秋冬时节,街头不时飘来烤红薯的香味.红薯营养丰富,含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素,是秋冬受欢迎的一种食品.不过,中国烹饪协会的专家说,虽然红薯是健康食品,但也要讲究吃法,只有挑对了、吃对了,对身体才有好处.
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