期刊简介
《临床研究》杂志，创刊于1993年，由中华人民共和国教育部主管，西安交通大学主办，在国内外公开发行的国家级综合性医学学术期刊。国内统一刊号CN61-1502/R，国际标准刊号：ISSN2096-1278，系“中国学术期刊综合评价数据库”统计源期刊、“中国期刊数据库”全文收录期刊、“中国核心期刊（遴选）数据库”全文收录期刊。本刊以临床医学及临床教学新经验、医疗新动态、科研新成果为主旨，将其研究成果展示给读者，以促进临床医学发展为办刊宗旨。欢迎全国高等医药学院校、医药卫生系统科研、医疗单位及其相关的作者踊跃投稿。
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首页>临床研究杂志
- 杂志名称：临床研究杂志
- 主管单位：中华人民共和国教育部
- 主办单位：西安交通大学
- 国际刊号：2096-1278
- 国内刊号：61-1502/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
柠檬泡水能不能防癌
张秋萍
关键词：柠檬苦素, 水能, 维生素, 黄酮类化合物, 防癌, 类胡萝卜素, 营养价值, 生物活性, 生活水平, 民间流传, 含量, 抗肿瘤, 抗病毒, 镇痛, 饮品, 叶酸, 养生, 烟酸, 甜点, 水果
摘要：随着经济的发展和人们生活水平的提高,越来越多的人开始注重养生了,而癌症的高发更使防癌成为人们关注的焦点.柠檬片泡水能防癌,就是民间流传的一种防癌方法.柠檬色泽淡黄、气味芳香,是一种营养价值较高的水果.柠檬中主要的成分除了糖之外,还有钙、磷、铁及维生素B、维生素B、维生素C和烟酸等,是许多饮品、甜点和菜肴的配料.研究发现,柠檬中富含的柠檬苦素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、叶酸等成分具有潜在的抗癌能力.柠檬苦素在果核中含量较高,在果皮中含量较少.柠檬苦素具有抗肿瘤、抗病毒、镇痛、抗炎、催眠等多种生物活性.
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