期刊简介
《临床研究》杂志，创刊于1993年，由中华人民共和国教育部主管，西安交通大学主办，在国内外公开发行的国家级综合性医学学术期刊。国内统一刊号CN61-1502/R，国际标准刊号：ISSN2096-1278，系“中国学术期刊综合评价数据库”统计源期刊、“中国期刊数据库”全文收录期刊、“中国核心期刊（遴选）数据库”全文收录期刊。本刊以临床医学及临床教学新经验、医疗新动态、科研新成果为主旨，将其研究成果展示给读者，以促进临床医学发展为办刊宗旨。欢迎全国高等医药学院校、医药卫生系统科研、医疗单位及其相关的作者踊跃投稿。
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- 杂志名称：临床研究杂志
- 主管单位：中华人民共和国教育部
- 主办单位：西安交通大学
- 国际刊号：2096-1278
- 国内刊号：61-1502/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
试论含单味药材参类保健食品功效成分测定法的专属性
史志刚；张宏娇
关键词：含单味药材参类保健食品, 功效成分, UV测定法, HPLC测定法
摘要：目的：探讨含单味药材参类保健食品功效成分测定法的专属性。方法对西洋参含片、人参蜂王浆等参类保健品功效成分分别采用UV法测定总皂苷量和HPLC法测定人参皂苷量，比较两种方法监测出来的结果。结果 UV测定法只能检测出总皂苷含量， PHLC测定法还能具体检测出某种皂苷的含量，且后者比前者的检测结果等接近于标准。结论实验结果证明，采用HPLC方法测定人参皂苷含量比UV法更加精细，能够清楚地观察出保健食品中的功效成分，因此，对于单味药材参类保健食品来说，应逐渐用HPLC法替代UV法测定，对保健食品的安全性和有效性起到监督作用。
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